Weinlabor Kiefer.
WILLKOMMEN.
„Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Ihnen an der ständigen Verbesserung Ihrer Produkte zu arbeiten und diese im engen Austausch mit Ihnen nach Ihren Vorstellungen zu optimieren.“
Neben Wein und Schaumwein analysieren wir auch Fruchtsäfte, Essig, Spirituosen, Liköre und aromatisierte Getränke für Sie. Wir sind Ihr Partner bei der Vinifikation Ihrer Weine. Auf Fort- und Weiterbildungen informieren wir uns kontinuierlich über die neuesten Erkenntnisse und Trends. Wir sondieren den Markt ständig nach den besten Produkten zur Veredelung Ihrer Weine.
Weinlabor Kiefer.
WILLKOMMEN.
„Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Ihnen an der ständigen Verbesserung Ihrer Produkte zu arbeiten und diese im engen Austausch mit Ihnen nach Ihren Vorstellungen zu optimieren.“
Neben Wein und Schaumwein analysieren wir auch Fruchtsäfte, Essig, Spirituosen, Liköre und aromatisierte Getränke für Sie. Wir sind Ihr Partner bei der Vinifikation Ihrer Weine. Auf Fort- und Weiterbildungen informieren wir uns kontinuierlich über die neuesten Erkenntnisse und Trends. Wir sondieren den Markt ständig nach den besten Produkten zur Veredelung Ihrer Weine.
Expertise.
LEISTUNGEN.
„Analytische und sensorische Rundumbetreuung, fachliche und rechtliche Beratung und der Vertrieb von Produkten zur Getränkebereitung sind nur einige unserer Kernkompetenzen.“
- Getränkeanalytik
- Exportanalysen
- Bodenanalysen
- Sensorische Beurteilungen
- Fachberatungen
- Handel mit Weinbehandlungsmittel
Expertise.
LEISTUNGEN.
„Analytische und sensorische Rundumbetreuung, fachliche und rechtliche Beratung und der Vertrieb von Produkten zur Getränkebereitung sind nur einige unserer Kernkompetenzen.“
- Getränkeanalytik
- Exportanalysen
- Bodenanalysen
- Sensorische Beurteilungen
- Fachberatungen
- Handel mit Weinbehandlungsmittel
Der Grundstein.
ANALYTIK.
„In der Analytik befassen wir uns mit der Durchführung systematischer Untersuchungen, mit welchen wir den Grundstein für die fachliche Interpretation und die sensorische Beurteilung Ihrer Produkte legen.“
Unsere modernen Analyse-Geräte werden regelmäßig gewartet und kalibriert bzw. geeicht, um so schnelle und zuverlässige Ergebnisse zu gewährleisten. Jährlich nehmen wir an offiziellen Laborvergleichsuntersuchungen der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und dem Verband Deutscher Weinanalytiker e.V. teil, um unsere Analyseergebnisse regelmäßig zu überprüfen. Gerne beraten wir Sie individuell über die für Sie passenden Analyseparameter und bieten Ihnen nach Bedarf weitere Untersuchungen an.
Der Grundstein.
ANALYTIK.
„In der Analytik befassen wir uns mit der Durchführung systematischer Untersuchungen, mit welchen wir den Grundstein für die fachliche Interpretation und die sensorische Beurteilung Ihrer Produkte legen.“
Unsere modernen Analyse-Geräte werden regelmäßig gewartet und kalibriert bzw. geeicht, um so schnelle und zuverlässige Ergebnisse zu gewährleisten. Jährlich nehmen wir an offiziellen Laborvergleichsuntersuchungen der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und dem Verband Deutscher Weinanalytiker e.V. teil, um unsere Analyseergebnisse regelmäßig zu überprüfen. Gerne beraten wir Sie individuell über die für Sie passenden Analyseparameter und bieten Ihnen nach Bedarf weitere Untersuchungen an.
Für die Sinne.
SENSORIK.
„Ein Schwerpunkt unserer Arbeit liegt auf der sensorischen Beurteilung von Weinen, Spirituosen, Likören und aromatisierten bzw. weinhaltigen Getränken.“
In der Sensorik beschäftigen wir uns mit der Wahrnehmung, Beschreibung und Bewertung von Weinen und anderen Produkten. Durch Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen gewinnen wir die dafür erforderlichen Eindrücke. Hierbei arbeiten wir immer eng mit unseren Kunden zusammen, um so gezielt auf Ihre gewünschten und individuellen Wein- bzw. Produktstile eingehen zu können. Um dieses Ziel zu erreichen, fließen in die sensorische Beurteilung auch immer die von uns ermittelnden analytischen Daten mit ein, um Sie so individuell beraten zu können.
Für die Sinne.
SENSORIK.
„Ein Schwerpunkt unserer Arbeit liegt auf der sensorischen Beurteilung von Weinen, Spirituosen, Likören und aromatisierten bzw. weinhaltigen Getränken.“
In der Sensorik beschäftigen wir uns mit der Wahrnehmung, Beschreibung und Bewertung von Weinen und anderen Produkten. Durch Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen gewinnen wir die dafür erforderlichen Eindrücke. Hierbei arbeiten wir immer eng mit unseren Kunden zusammen, um so gezielt auf Ihre gewünschten und individuellen Wein- bzw. Produktstile eingehen zu können. Um dieses Ziel zu erreichen, fließen in die sensorische Beurteilung auch immer die von uns ermittelnden analytischen Daten mit ein, um Sie so individuell beraten zu können.
Individuell.
BERATUNG.
„Wir beraten Sie gerne in den Bereichen Kellerwirtschaft, Oenologie, Weinrecht und den zur Weinbereitung benötigten Produkten.“
Die Vinifikation ist ein Prozess, bei dem wir Sie gerne von Anfang an begleiten. Beginnend mit der Bestimmung des optimalen Lesezeitpunkts über die schonende Verarbeitung der Trauben, der Maische- und Mostbehandlung, der Wahl des geeigneten Hefestammes, der darauf abgestimmten Hefeernährung und der Gärsteuerung bis hin zum fertigen Endprodukt sind wir gerne an Ihrer Seite.
Individuell.
BERATUNG.
„Wir beraten Sie gerne in den Bereichen Kellerwirtschaft, Oenologie, Weinrecht und den zur Weinbereitung benötigten Produkten.“
Die Vinifikation ist ein Prozess, bei dem wir Sie gerne von Anfang an begleiten. Beginnend mit der Bestimmung des optimalen Lesezeitpunkts über die schonende Verarbeitung der Trauben, der Maische- und Mostbehandlung, der Wahl des geeigneten Hefestammes, der darauf abgestimmten Hefeernährung und der Gärsteuerung bis hin zum fertigen Endprodukt sind wir gerne an Ihrer Seite.
Vinifikation.
WEINBEHANDLUNGSMITTEL.
„Wir sind Ihr biozertifizierter Partner bei der Auswahl und Anwendung von Weinbehandlungsmitteln!“
Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment für die Wein- und Sektbereitung an. Dieses besteht aus den Bereichen: Biotechnologie, Stabilisierung, Säuremanagement, Schönungsmittel, Tannine, Holzprodukte und Filtration. Für Bio zertifizierte Betriebe stellen wir jeden Herbst eine PDF-Sammlung mit den aktuell verfügbaren Bio-Zertifikaten und GVO-Bestätigungen bereit.
Vinifikation.
WEINBEHANDLUNGSMITTEL.
„Wir sind Ihr biozertifizierter Partner bei der Auswahl und Anwendung von Weinbehandlungsmitteln!“
Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment für die Wein- und Sektbereitung an. Dieses besteht aus den Bereichen: Biotechnologie, Stabilisierung, Säuremanagement, Schönungsmittel, Tannine, Holzprodukte und Filtration. Für Bio zertifizierte Betriebe stellen wir jeden Herbst eine PDF-Sammlung mit den aktuell verfügbaren Bio-Zertifikaten und GVO-Bestätigungen bereit.
Empfehlungen.
HOLZFASSALTERNATIVEN.
„Wir haben für Sie eine Vielzahl verschiedener Chips, Blocks und Staves getestet und die Besten für Sie ausgewählt.“
Mit einer speziell von uns entwickelten Auszugslösung extrahieren wir die verschiedenen Chips- und Blocksarten und erhalten dadurch eine Testlösung mit definierter Konzentration, um Vorversuche anzusetzen und Sie so bestmöglich zu beraten.
Empfehlungen.
HOLZFASSALTERNATIVEN.
„Wir haben für Sie eine Vielzahl verschiedener Chips, Blocks und Staves getestet und die Besten für Sie ausgewählt.“
Mit einer speziell von uns entwickelten Auszugslösung extrahieren wir die verschiedenen Chips- und Blocksarten und erhalten dadurch eine Testlösung mit definierter Konzentration, um Vorversuche anzusetzen und Sie so bestmöglich zu beraten.
Weinbau.
PFLANZENHILFSMITTEL.
„Wir beraten Sie gerne zu Pflanzenhilfsmitteln von LalVigne!“
Wir empfehlen mikrobiologische Lösungen für den konventionellen und biozertifizierten Weinbau von Lallemand Oenology:
- LalVigne AROMA – Steigerung von Aromavorstufen in der Traube
- LalVigne MATURE – Steigerung der Phenolreife in der Traube
- LalVigne CICATRIX – Die natürliche Lösung bei Hagelschäden
- LalVigne PROHYDRO – Anpassung und Resistenz gegenüber Wasserstress
- LalVigne BOTRYLESS – Schutz gegen Botrytis, ohne Wartezeit
Weinbau.
PFLANZENHILFSMITTEL.
„Wir beraten Sie gerne zu Pflanzenhilfsmitteln von LalVigne!“
Wir empfehlen mikrobiologische Lösungen für den konventionellen und biozertifizierten Weinbau von Lallemand Oenology:
- LalVigne AROMA – Steigerung von Aromavorstufen in der Traube
- LalVigne MATURE – Steigerung der Phenolreife in der Traube
- LalVigne CICATRIX – Die natürliche Lösung bei Hagelschäden
- LalVigne PROHYDRO – Anpassung und Resistenz gegenüber Wasserstress
- LalVigne BOTRYLESS – Schutz gegen Botrytis, ohne Wartezeit
Informationen.
DOWNLOADS.
„Gerne haben wir für Sie einen frei zugänglichen Downloadbereich zusammengestellt.“
Hier finden Sie Informationsblätter rund um die Weinbereitung, verschiedene Datenblätter, unsere Produktnavigatoren, sowie unser Herbstrundschreiben und unser aktuelles Biozertifikat. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns gerne persönlich an!
Informationen.
DOWNLOADS.
„Gerne haben wir für Sie einen frei zugänglichen Downloadbereich zusammengestellt.“
Hier finden Sie Informationsblätter rund um die Weinbereitung, verschiedene Datenblätter, unsere Produktnavigatoren, sowie unser Herbstrundschreiben und unser aktuelles Biozertifikat. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns gerne persönlich an!
Markus Kiefer
Dipl. Ing. (FH) für Getränketechnologie
Winzer
Beratung & Sensorik
Holger Wambsganß
Weinbautechniker
Winzer
Beratung & Sensorik
Gudrun Croissant
chemisch technische Assistentin
Analytik
Sabrina Ehringer
Ingenieurin
Bachelor of Science
Analytik
Bärbel Kiefer
Büro & Buchhaltung
Julius Kiefer
In Ausbildung zum Winzer
Beratung.
KONTAKT.
„Wir freuen uns, Sie persönlich kennenlernen zu dürfen!“
Anschrift:
Weinlabor Kiefer
Marktstraße 9
67487 Maikammer
Tel. +496321 952082
Fax. +496321 952083
Mail: info@weinlabor-kiefer.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
8.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 18.00 Uhr
Herbstbeginn bis Ende Oktober:
Samstag 9.00 – 12.00 Uhr
Beratung.
KONTAKT.
„Wir freuen uns, Sie persönlich kennenlernen zu dürfen!“
Anschrift:
Weinlabor Kiefer
Marktstraße 9
67487 Maikammer
Tel. +496321 952082
Fax. +496321 952083
Mail: info@weinlabor-kiefer.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
8.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 18.00 Uhr
Herbstbeginn bis Ende Oktober:
Samstag 9.00 – 12.00 Uhr
Markus Kiefer
Dipl. Ing. (FH) für Getränketechnologie
Winzer
Beratung & Sensorik
Holger Wambsganß
Weinbautechniker
Winzer
Beratung & Sensorik
Gudrun Croissant
chemisch technische Assistentin
Analytik
Sabrina Ehringer
Ingenieurin
Bachelor of Science
Analytik
Bärbel Kiefer
Büro & Buchhaltung
Julius Kiefer
In Ausbildung zum Winzer